RP-HPLC analys av mängd och sammansättning av protein i ölbryggningens olika steg - med avseende på malt, drav och vört
- Författare
- Gwen Spencer
- (Gwen Spencer., Examensarbete, Med sammanfattning på engelska)
- Språk
- Svenska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| LTH Ingenjörshögskolan vid Campus Helsingborg, Lunds universitet | 2007 | Sverige, Helsingborg | 39 sidor. |